Alle Artikel nach Datum
Die jagdliche Brauchbarkeit
In Deutschland ist es vorgeschrieben, brauchbare Hunde bei der Jagd einzusetzen. Die sogenannte jagdliche Brauchbarkeit ist durch Prüfungen festzustellen.
Jägereintopf
Suchen Sie das perfekte Winteressen? Hier kommt es. Mein Jägereintopf zubereitet mit dem Filetstück vom Wild. Lassen Sie es sich schmecken.
Wildente a l’Orange
In Dänemark ist es Tradition, am Heiligabend Ente zu servieren. Hier finden Sie Mette’s Methode, für eine perfekte Wildente a l‘Orange.
Wildlasagne
Lasagne ist ein Favorit von Kindern und Erwachsenen. Es ist ein einfaches und leckeres Abendessen, das auch aufgewärmt am nächsten Tag köstlich schmeckt.
Das perfekte Steak
Wer liebt nicht ein perfekt gebratenes Steak? Mette Karin Petersen teilt in diesem Artikel ihr Geheimnis. So gelingt das perfekte Steak jedes Mal.
Jagd auf Tahr in Neuseeland
Einige Jagden sind schwer. Die Jagd auf Tahr in den Bergen Neuseelands gehört definitiv dazu. Begleite David Carsten Pedersen auf seinem Abenteuer.
Wildschwein Steak und Ofengemüse
Wildfleisch muss nicht kompliziert in der Zubereitung sein. Ein leckeres Steak, serviert mit Ofengemüse: Es ist einfach und gesund.
Falknerei: Die Herrscher der Lüfte
Falknerei ist eine große Tradition. Sandra Jung ist die jüngste Falknerin in Deutschland. In diesem Interview teilt sie, was wir von Tieren lernen können.
Wilder Döner Kebab
Wilder Döner Kebab: Machen Sie Ihre eigene wilde Version dieses Imbiss-Klassikers. Es ist eine einfache Mahlzeit, die weniger als 30 Minuten dauert.
Wilde Eier Benedict
Ein getoasteter Englischer Muffin, mit gebratenem Wildfleisch, belegt mit pochierten Ei. Das Ganze wird mit einer Sauce Hollandaise übergossen. Lecker!