Alle Artikel nach Datum
Bratwürste Jäger Art
Ob als Hot Dog oder zum Frühstück mit Rührei. Einfach die Lieblingssorte Wildfleisch verwenden. Das Rezept für Bratwürste Jäger Art funktioniert jedes Mal.
Wildschweinfilet
Wildschweinfilet bietet mit seinem reichhaltigen und nussigen Geschmack etwas Einzigartiges. Das Fleisch ist zudem magerer als Schweinefleisch.
Weihnachtliche Rehkeule
Dieses weihnachtliche Gericht nutzt traditionelle Zutaten und ist in einer Stunde fertig. So kann man dann auch die Zeit mit der Familie genießen.
Knusprige Fasannuggets
Fasan ist eine großartige Alternative zu Hühnchen. Es ist fettarm, proteinreich und lecker! Als Nuggets wird das Fleisch sehr zart und lecker knusprig.
Eine Jagdreise für den Auerhahn
Eine Jagdreise nach Auerhuhn in den hohen Norden Skandinaviens wird für ZEISS-Jagdbotschafter David Carsten Pedersen zu einer Reise der Selbstfindung.
Chili con Moschusochse
Moschusochsen sind riesige Tiere mit gebogenen Hörnern und dickem Fell. Sie grasen schon fast eine Million Jahre lang durch die grönländische Tundra.
Wild Wellington
Die Herausforderung bei Wild Wellington ist, dass das Fleisch innen rosa und saftig bleibt, während der Blätterteig goldbraun und knusprig gebacken ist.
Wildschwein Schnitzel
Wildschweine verursachen grosse Schäden in der Land- und Forstwirtschaft. Das Fleisch ist sehr cholesterinarm und gesunde Alternative zu Rind und Schwein.
Über Jagdhunde Teil 1: Schwere Entscheidung
In der dänischen Jagdgemeinschaft gibt es ein Sprichwort: „Kein Jäger ist ohne Hund vollständig“. David Carsten Pedersen spricht über das Hundetraining.
Über Jagdhunde Teil 3: Welpenliebe
Es ist eine weit verbreitete Meinung, dass Hunde nicht in die Großstadt gehören. Es kann eine Herausforderung sein, der man mit Abwechslung stellt.