{"id":1907,"date":"2019-07-28T10:40:00","date_gmt":"2019-07-28T10:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/?p=1907"},"modified":"2020-07-28T10:40:19","modified_gmt":"2020-07-28T10:40:19","slug":"frische-sommerrollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/frische-sommerrollen\/","title":{"rendered":"Frische Sommerrollen"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> <strong>Das Rezept zum Herunterladen finden Sie am Ende des Artikels.<\/strong> <\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Spring_Rolls.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1905\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Spring_Rolls.jpg 1000w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Spring_Rolls-600x270.jpg 600w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Spring_Rolls-768x346.jpg 768w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Spring_Rolls-640x288.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 98vw, (max-width: 1199px) 64vw, 770px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<pre class=\"wp-block-preformatted\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" class=\"wp-image-222\" style=\"width: 25px;\" src=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/stopwatch-512.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/stopwatch-512.png 512w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/stopwatch-512-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 98vw, (max-width: 1199px) 64vw, 25px\" \/> 40 Minuten   <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"25\" height=\"25\" class=\"wp-image-221\" style=\"width: 25px;\" src=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/servings.png\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/servings.png 225w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/02\/servings-150x150.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 98vw, (max-width: 1199px) 64vw, 25px\" \/> 8-12 Sommerrollen<\/pre>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>EIN GESCHMACKVOLLES UND EINFACHES SOMMERGERICHT<\/p><cite>Mette Karin Petersen<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Der Sommer ist in vollem Gange. Das bedeutet erfrischende und farbenfrohe Mahlzeiten. Hier kommt ein Rezept f\u00fcr wilde und vegetarisch verpackte vietnamesische Sommerrollen, die mit einer Erdnu\u00df Sauce serviert werden. Dieses Rezept l\u00e4\u00dft sich einfach anpassen, je nachdem was man im K\u00fchlschrank findet. Hier ist meine Lieblingskombination.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Sommerrollen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Sommerrollen Wrapper (4-6 pro Person)<\/li><li> Entenbrust (1\/2 pr. Person)<\/li><li> D\u00fcnne Reisnudeln<\/li><li> Chinakohl, d\u00fcnn geschnitten<\/li><li> Karotte<\/li><li> Gr\u00fcne Zwiebel<\/li><li> Koriander<\/li><li> Mango<\/li><li> Zuckererbsen<\/li><li> Erdn\u00fcsse<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>F\u00fcr die Erdnusssauce:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>100 gr Erdnussbutter, unges\u00fc\u00dft<\/li><li>2 EL Sojasauce<\/li><li>2 EL brauner Zucker<\/li><li>2 EL frischer Limettensaft<\/li><li>1 Knoblauchzehe, gepresst<\/li><li>2-4 EL Wasser<\/li><\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1904\" srcset=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-768x1024.jpg 768w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-450x600.jpg 450w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-640x853.jpg 640w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-1024x1365.jpg 1024w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3-1200x1600.jpg 1200w, https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Flying-fresh-spring-rolls3.jpg 1368w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 98vw, (max-width: 1199px) 64vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung<\/h2>\n\n\n\n<p>Den Backofen auf 200 \u00b0 C vorheizen. Die Haut der Entenbrust mit einem scharfen Messer einschneiden und mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Legen Sie die Brust mit der Haut nach unten in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Entenbrust ca. 4 Minuten anbraten, dann umdrehen und 2 Minuten weitergaren. Anschlie\u00dfend die Brust f\u00fcr weitere 5 Minuten in den Ofen. Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie es vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Zwischenzeit k\u00f6nnen sie die Erdnu\u00df Sauce zubereiten. Kombinieren Sie dazu alle Zutaten au\u00dfer dem Wasser. Das Wasser anschlie\u00dfend langsam hinzuf\u00fcgen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. Als n\u00e4chstes das frische Gem\u00fcse fein schneiden und beiseite stellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie bereit zum Essen sind, tauchen Sie die Wrapper in Wasser. Es ist am einfachsten, eine gro\u00dfe flache Schale am Tisch zu haben, damit Sie die Wrapper weiter f\u00fcr die n\u00e4chste Rolle vorbereiten k\u00f6nnen. Legen Sie jeweils ein Reispapier zum Einweichen f\u00fcr 10-15 Sekunden ins Wasser. Den Wrapper einen Teller geben und F\u00fcllung hinzuf\u00fcgen. Wickeln Sie alles ein, indem Sie die Seiten der Sommerrolle \u00fcber die F\u00fcllung falten. Nehmen Sie dann die Kante, die Ihnen am n\u00e4chsten liegt, und ziehen Sie sie hoch und fest \u00fcber die Bel\u00e4ge. Mit Erdnusssauce und vielleicht etwas Sojasauce oder s\u00fc\u00dfem Chili servieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Viel Spa\u00df beim Kochen und guten Appetit.<\/p>\n\n\n\n\n<section id=\"infoblock-block_5f1ffd6ca4e1d\" class=\"infobox gray\">\n  \n  <div class=\"infobox-content\">\n                  <h1 class=\"heading\">Frische Sommerrollen<\/h1>\n     \n                  <a class=\"button secondary hollow\" href=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Summer_Rolls_GER.pdf\">Zum Rezept<\/a>\n        <\/div>\n   \n\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p> Hier kommt ein Rezept f\u00fcr wilde vietnamesische Sommerrollen mit Ente, die mit einer Erdnu\u00df Sauce serviert werden. Ein einfaches Sommergericht.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":1905,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"topics":[121],"yst_prominent_words":[625,642,674,945,946,947,948,949,950,951,952,54,953,63,954,92,955,100,614],"class_list":["post-1907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wildgerichte","topics-wildgerichte"],"acf":[],"author_meta":{"display_name":"Mette Karin Petersen","author_link":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/author\/mettekarinpetersen2\/"},"featured_img":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2020\/07\/Spring_Rolls-600x270.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["<a href=\"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/category\/wildgerichte\/\" class=\"advgb-post-tax-term\">Wildgerichte<\/a>"],"unlinked":["<span class=\"advgb-post-tax-term\">Wildgerichte<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Posted 7\u00a0Jahren ago","modified":"Updated 6\u00a0Jahren ago"},"absolute_dates":{"created":"Posted on Juli 28, 2019","modified":"Updated on Juli 28, 2020"},"absolute_dates_time":{"created":"Posted on Juli 28, 2019 10:40 a.m.","modified":"Updated on Juli 28, 2020 10:40 a.m."},"featured_img_caption":"","series_order":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1907","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1907"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1907\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1935,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1907\/revisions\/1935"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1907"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1907"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1907"},{"taxonomy":"topics","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/topics?post=1907"},{"taxonomy":"yst_prominent_words","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.zeiss.com\/sports-optics\/hunting\/de\/wp-json\/wp\/v2\/yst_prominent_words?post=1907"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}